els nostres vins
Cada vi que elaborem és una expressió del nostre paisatge, del clima mediterrani i de la terra que treballem amb passió. Apostem per una vinificació respectuosa, amb mínima intervenció i màxim respecte per la varietat i l’entorn. El resultat són vins autèntics, amb caràcter i personalitat, que transmeten la puresa i l’essència del nostre territori en cada copa.
Malvasia - Tanca els ulls
Aquest vi s’elabora de la finca “Camí de Puigpelat” una petita parcel·la situada a la vessant nord-est i just al costat del poble de Nulles. És una vinya força especial amb un sòl molt calcari i llimós. La vinya està rodejada per un petit bosc i diferents cultius de secà com avellaners, garrofers i ametllers.
En aquesta vinya la marinada és molt present i ens refresca la vinya durant tot l’estiu, de la mateixa manera que ens ajuda a mantenir una bona acidesa.
El vi Tanca els Ulls Malvasia és un vi alegre, molt expressiu, fresc, salí i elegant. Ens reflexa la varietat de la Malvasia però segueix expressant el “terrer” de Nulles 100% mediterrani.
Característiques
- Varietat: 100% Malvasia
- Collita: 2021
- Producció: 6000 ampolles
- Municipi: Nulles
- Regió: Tarragona
- Finca: Camí de Puigpelat
- Hectàrees: 1 ha
- Grau alcohòlic: 11%Vol
- Sòl: Argil·localcari
- Alitud: 200 metres
cartoixà - tanca els ulls
Verema manual i selecció del raïm a la vinya. Maceració pel·licular amb 20% de la rapa durant 20 dies. Sangrat i lleugera criança amb mares durant 6 mesos.
Aquest vi s’elabora únicament de la finca “Coster de Bellavista”, una vinya molt vella situada a la vesant nord de Nulles.
És una vinya força especial, situada al costat de una riera, això fa que tinguem un sòl plegat de còdol per tant tenim un terrer frescal i mineral. La vinya està envoltada per bosc típic mediterrani. Aquest vi és un reflexa pur d’aquesta parcel·la de Cartoixà, que ens aporta un vi salí, fresc, mineral amb tocs especiats i sobretot amb aromes de bosc mediterrani.
Característiques
- Varietat: 100% Cartoixà de MArina (Xarel·lo vermell)
- Collita: 2021
- Producció: 2.700 ampolles
- Municipi: Nulles
- Regió: Tarragona
- Finca: Coster de Bellavista
- Hectàrees: 1,5 ha
- Grau alcohòlic: 11,5%Vol
- Sòl: Argil·localcari i còdol
- Alitud: 200 metres
macabeu - tanca els ulls
Collita i selecció manual del raïm a la vinya. Maceració pel·licular durant 7 dies. Fermentació i criança de 3 mesos 30% en àmfora i 70% amb dipòsit d’inoxidable.
Aquest vi prové de les vinyes “Coster de les Bruixes” i “l’Alzina. Unes vinyes velles de més de 80 anys plantades per l’avi. Són vinyes envoltades de bosc de pi, alzina romaní, garric i diferents plantes aromàtiques que quedaran reflectides al vi. La poca distància entre la vinya i el mar fa que la marinada entri constantment a la vinya ajudant a mantenir una bona acidesa, frescor i salinitat.
Aquest vi és el reflexa de dos vinyes velles de Macabeu i que transmet el paisatge del nostre poble.
Característiques
- Varietat: 100% Macabeu
- Collita: 2021
- Producció: 3.000 ampolles
- Municipi: Nulles
- Regió: Tarragona
- Finca: Coster de les Bruixes i Alzina
- Hectàrees: 3 ha
- Grau alcohòlic: 12,5%Vol
- Sòl: Argil·localcari
- Alitud: 200 metres
la lleona- tanca els ulls
Collita i sel·lecció manual del raïm de la vinya. Maceració de 6 dies amb les pells i escorregut suau sense premsar. De fermentació lenta i criança de 4 mesos amb les mares.
Aquest vi s’elabora únicament de la finca “Camí del riu”, una vinya vella situada al costat del riu Gaià. És una vinya molt especial, ja que la terra està formada per acumulació de sediments fluvials i per tant tenim un sòl molt fresc i mineral. El microclima és fresc i salí ja que estem molt a prop del mar. El vi que obtenim d’aquesta vinya és elegant, fresc, salí, mineral i molt mediterrani. Un reflexa de la zona de la vessant del riu Gaià, un dels tresors més especials de la comarca de l’Alt Camp.
Característiques
- Varietat: 100% Cartoixà de Marina
- Collita: 2021
- Producció: 2.000 ampolles
- Municipi: Vilabella
- Regió: Tarragona
- Finca: Camí del riu
- Hectàrees: 1,5 ha
- Grau alcohòlic: 11,5%Vol
- Sòl: Calcari i sediments fluvials
- Alitud: 200 metres
GARNATXA NEGRA - tanca els ulls
Verema manual, maceració durant 10 dies amb raïm sencer i premsat. Fermentació espontània amb llevat salvatge en dipòsit de inoxidable. Criança sobre lies fines fins a 3 mesos.
És un vi que neix de l’amistat entre viticultors i de la passió per vinificar vinyes úniques i molt especials de la nostra regió.
Concretament aquest vi prové de una parcel·la del poble de Picamoixons, al peu de la serralada de Miramar. És una vinya de coster cultivada amb terrasses de marges de pedra seca, el sòl és calcari, argilós i amb esquitxos de pissarra.
Característiques
- Varietat: 100% Garnatxa negra
- Collita: 2021
- Producció: 3.000 ampolles
- Municipi: Picamoixons
- Regió: Tarragona
- Finca: Mas Gaya
- Grau alcohòlic: 11,5%Vol
- Sòl: Pissarra – Argilo Calcari
- Alitud: 270 metres
