El celler: Origen, tradició i el futur de Tanca els Ulls
El projecte de Celler Tanca els Ulls va néixer l’any 2014 amb una voluntat molt clara i profunda: posar en valor les nostres vinyes familiars situades al sud-est de la comarca de l’Alt Camp, concretament al poble de Nulles, i recuperar el batec vitivinícola de la nostra llar. Som el Francesc i l’Helena, dos germans que, juntament amb la nostra família, treballem colze a colze per preservar i potenciar la finca que ens ha vist créixer. Som un projecte familiar arrelat a la tradició i a l’amor incondicional pel territori, però sempre amb una mirada exigent posada en el futur de la viticultura a la província de Tarragona.
Celler al cor de Nulles
La nostra aventura va començar recuperant, just als baixos de casa nostra al nucli urbà de Nulles, un espai carregat d’història que ja havia estat utilitzat com a celler fa més de 100 anys. Avui, recollim el testimoni, la passió i els valors heretats dels nostres avis per continuar elaborant vins artesanals amb identitat pròpia. Treballem amb respecte per la terra, combinant el coneixement tradicional compartit generació rere generació amb tècniques modernes d’enologia, fent que la vinya sigui sempre el nostre punt de partida exacte.
vins
raïms
ampolles venudes
passió
El nostre entorn: La Plana de secà de l’Alt Camp
La nostra filosofia de vida i de treball es fonamenta en un cultiu respectuós, ecològic i sostenible que faci dels nostres productes un mirall transparent de les nostres terres. Creiem fermament en una viticultura de consciència que respecta el ritme natural de la vinya i protegeix la fauna i flora local, evitant l’ús de productes químics de síntesi que puguin danyar l’equilibri del sòl.
Al celler, apostem exclusivament per elaborar vins monovarietals amb mínima intervenció, garantint el màxim respecte a l’origen natural de la varietat de raïm, la terra i el clima de cada anyada. Això significa que acompanyem els processos de fermentació de manera artesanal a les nostres instal·lacions, deixant que el raïm s’expressi de forma pura, sense additius ni correccions artificials que camuflin la seva procedència o el seu sabor natural.
Filosofia i elaboració de vins de mínima intervenció
La nostra filosofia de vida i de treball es fonamenta en un cultiu respectuós, ecològic i sostenible que faci dels nostres productes un mirall transparent de les nostres terres. Creiem fermament en una viticultura de consciència que respecta el ritme natural de la vinya i protegeix la fauna i flora local, evitant l’ús de productes químics de síntesi que puguin danyar l’equilibri del sòl.
Al celler, apostem exclusivament per elaborar vins monovarietals amb mínima intervenció, garantint el màxim respecte a l’origen natural de la varietat de raïm, la terra i el clima de cada anyada. Això significa que acompanyem els processos de fermentació de manera artesanal a les nostres instal·lacions, deixant que el raïm s’expressi de forma pura, sense additius ni correccions artificials que camuflin la seva procedència o el seu sabor natural.
Enoturisme a Nulles: Vine a conèixer la nostra història
Per a nosaltres, el vi és cultura, paisatge, patrimoni i, sobretot, una oportunitat única per trobar-se. Creiem que no hi ha res millor que tornar a l’origen per poder entendre tot allò que som, compartint espai i temps per poder parlar de la nostra passió. Per aquest motiu, t’obrim de bat a bat les portes de casa nostra a la província de Tarragona.
Et convidem a gaudir de la nostra proposta d’enoturisme a Tarragona. Tindràs l’oportunitat de passejar entre les vinyes que ens han vist créixer, descobrir de prop com es treballa en un celler familiar amb més d’un segle d’història i entendre el procés artesanal complet, des de la vinya fins a l’ampolla. Finalitzarem la jornada compartint una petita degustació i un tast de vins guiat per nosaltres mateixos.
Apropa’t a viure una jornada inoblidable al nostre costat. Contacta amb el nostre celler i reserva la teva visita personalitzada a Nulles.
